フランク♪

こんにちは♪
炭火焼肉 絆繁 です(^O^)
今回、紹介する希少部位は『フランク』です♪
別名『笹肉』と呼ばれています^_^
バラの部分にあり、笹の葉のような形をしている事からそう言われるようになったそうです(^O^)
バラの中でもモモの付け根にあるお肉なので見た目ほど脂っぽくありません。
濃厚な割に後味を残さない淡白な味わいになっております♪